Ristorante Le Lumie

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Nello scenario unico della riserva dello stagnone si trova il Ristorante Le Lumie gestito con sapiente cura dal giovane chef Emanuele Russo.
TRADIZIONE e INNOVAZIONE
Il ristorante Le Lumie si trova in contrada Fontanelle, a Marsala, su una collina verdeggiante che concede una vista mozzafiato sulle saline dello stagnone. E’ il luogo ideale dove poter gustare i piatti della tradizione locale, impreziositi e rivisitati secondo l’esperienza e la creatività dello chef Emanuele Russo.
LA CANTINA
La nostra cantina è ricca di sapori e gusti che richiamano la meravigliosa varietà dei prodotti autoctoni e biodinamici, senza trascurare un’attenta selezione delle bottiglie nazionali e internazionali. Non può mancare inoltre una grande varietà di vini Marsala e distillati.
L’ORTO e I MENU STAGIONALI
Sono gli ingredienti il vero segreto della cucina del Ristorante Le Lumìe. Rispettare la genuinità dei gusti della tradizione locale è un imperativo per lo chef, che insieme al prezioso staff sceglie gli ingredienti direttamente dal produttore, senza intermediari. Anche gli ortaggi, sempre freschi, provengono da un orto ad esclusivo uso e consumo del Ristorante. Per questo i menu seppur completi e adatti alle diverse esigenze, sono rigorosamente stagionali e riflettono i sapori di una volta, con un attento sguardo al presente e al futuro…
LO CHEF EMANUELE RUSSO
Giovane, dinamico intraprendente.Nonostante la giovane età, Emanuele Russo ha già una grande esperienza in fatto di cucina: nato a Trapani il 4 novembre 1983, il suo amore per la cucina comincia da piccolissimo.

Ristorante Le Lumie
C.da Fontanelle 178 B | 91025 Marsala (TP)
Tel. 0923 995197 | 334 9385512
www.ristorantelelumie.it
info@ristorantelelumie.it

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